「スープご飯が好き！」
「ありそうでなかった珍しいメニューを見るとワクワクする」
そんな方におすすめしたいのが、久我山の間借りカフェで営業される弦CAFE（いとかふぇ）さん。
無添加調味料を使って作る創作和食は、どこか馴染みがありながらも新しい料理が勢揃い。
食後は思わず人に話したくなる料理が楽しめますよ。
今回は弦CAFEさんで食べた、そのままと出汁をかけて二度楽しめるシン・担々丼をご紹介します！
久我山の弦CAFEはどこにある？
弦CAFE（いとかふぇ）さんは京王井の頭線久我山駅北口から徒歩1分のところにある、BAR SOUさんの1階を間借りしているお店。
月に一度、営業をされています。
久我山の弦CAFEのランチメニュー
イートインメニュー
- 創作和食の和ンプレート：単品1,200円/ドリンクセット1,500円
- シン・担々丼：単品1,000円/ドリンクセット1,300円
- 和なんぱりたん トマト×玄米味噌：単品1,000円/ドリンクセット1,300円
テイクアウトメニュー
- 赤担々丼(テイクアウトオンリー)：800円
- 白担々丼：800円
- なぽりたん弁当：800円
- 弦の内弁当：800円
いずれも価格は税込です。
その他にドリンクやスイーツも注文できます。
久我山の弦CAFEで食べたシン・担々丼の実食レポ！
今回注文したのは、単品の『シン・担々丼』(1,000円税込)。ご飯を小盛でいただきました！
お吸い物のように飲んで良し・ご飯にかけて良しの白だしと、小鉢が付いてきます。
シン・担々丼の全体
弦CAFEさんのシン・担々丼は、色とりどりの野菜とたっぷり盛り付けられた挽肉に食欲が刺激されるメニュー！
丼の奥側にある揚げた麺のようなものは、豆腐皮（とうふぴー）と呼ばれる中華料理ではポピュラーな食材です。
豆腐皮は、豆腐を乾燥させた食材。
弦CAFEさんでは素揚げした豆腐皮を丼に添えており、パリッとした食感やエスニックな香りがアクセントになっています。
上手に崩しながら、豆腐皮を食べましょう！
まずはそのままシン・担々丼をいただきます
シン・担々丼は箸がめちゃくちゃ進む味わい！
挽肉の優しいうま味と自家製の無添加コチュジャンの甘辛さや塩気、コクが素晴らしく、食べる手が全く止まりません。
シン・担々丼は挽肉のうま味や味付けが実に決まっていて、コメがどんどん胃の中に消えていきます！
挽肉は辛味が効いているのも特徴。
ヒリヒリするスパイシーさや辛さに負けないうま味が、うま辛好きの自分にはめちゃくちゃハマりました！
パリッとした豆腐皮はパンチが効いた味わいながらも、挽肉のうま味を邪魔しない名脇役。
豆腐皮のエスニックな風味のおかげで、シン・担々丼を最後まで飽きずに食べさせてくれますよ！
白だしかけて食べたら心も体も温まった！
半分弱食べ進め、丼に白だしを投入です。
ご飯や挽肉などの具材を、白だしに馴染むよう・丼全体に広がるようにじっくりと混ぜ合わせていきましょう。
シン・担々丼は、白だしを入れてもうま！
白だしを入れることで挽肉に使われている台湾やタイの素材の辛さが際立ち、燃え上がるような辛さが楽しめてやみつきになります。
しかもしっかり辛いのに、どこか優しい味わい。体に負担なく、夢中になって食べていました！
弦CAFEさんのシン・担々丼は白だしを入れることで味変し、体が温まる味わいに。
寒い冬の日にピッタリなメニューですよ！
ちなみに挽肉にも白だしを使っているようで、後入れの白だしと味がぶつからないのはさすがでした！
アジの南蛮漬けが嬉しい小鉢
訪れた日の小鉢は、真鯵の南蛮漬けと卵焼き。
真鯵の南蛮漬けも丼と同じく無添加調味料のため、酸味がまろやか。
アジの身もふっくらとしていて、小さいながらも食べ応えが満点でした！
弦CAFEはいつ営業している？
弦CAFEさんの営業日の詳細は、InstagramなどのSNSやHPをチェックしてみてください！
まとめ
今回は久我山の弦CAFEさんで食べた、シン・担々丼をご紹介しました！
無添加調味料を使っていると「味が薄いのでは？」と思うかもしれませんが、弦CAFEさんのシン・担々丼は物足りなさなし。
シン・担々丼は塩気がしっかり感じられながらも味に角がなく、食べやすく・食べ応えがありました！
弦CAFEさんの料理は無添加調味料を使った作られているため料、食べて安心かつ体にプラスな感じがするのが◎。
お次は和なぽりたんを食べてみたいです！
予想より斜め上で、食後は誰かに共有したくなる弦CAFEさんのランチをぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか！？
- 店名：弦CAFE（いとかふぇ）
- 営業時間：11:00～17:00（FLO16:00）
- 住所：東京都杉並区久我山4-1-3 蒼 1F BAR SOU
- 営業日：不定期（詳細は各SNSを参照。週末1日の営業が多い模様）
- HP：https://lit.link/Itocafe
- Instagram：https://www.instagram.com/Itocafe_110/?hl=ja
- Twitter：https://twitter.com/itocafe_110
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久我山の弦CAFEの近隣情報
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投稿者プロフィール
- グルメライター
- おいしいもの好きが高じて、フリーのライターに転身。グルメジャンルをメインに執筆しています。
2019年1月からブログをはじめ、生まれ育った高井戸を中心にランチを楽しめるお店をご紹介。近所ゆえにかえって知らなかったお店に出会え、ワクワクしています！
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