2026年5月20日(水)に、大塚にiSDG 麻辣燙 大塚店さんがオープンしました！
「iSDG 麻辣燙 大塚店が気になっている」
「大塚で外さないマーラータンが食べたい」
本記事は上記の方に向けて、下記をご紹介します。
- iSDG 麻辣燙 大塚店さんの店内の様子
- 食材・調味料の詳細
- お店で食べたマーラータンの実食レポ
- おすすめ食材
あわせて広報担当の方へのインタビューも行い、マーラータンがさらにおいしくなるこぼれ話をお聞きしました！
結論：iSDG 麻辣燙 大塚店さんは、味良し・楽しいお店！
「また行きたい」と思える体験型店舗の雰囲気とリピ確のマーラータンが味わえますよ！
※本記事はPR案件です
iSDG 麻辣燙 大塚店はどこにある？
iSDG 麻辣燙 大塚店さんは、JR大塚駅北口から徒歩4分のところにオープンしたお店。
＜お店までの道のり＞
JR大塚駅の北口を出たら左へ曲がり、ピカソ 大塚北口駅前店さんの横の道・緩い坂道をぐんぐん進むとお店があります。
ちなみに大塚店は、1号店の吉祥寺店に続きオープンしたiSDG 麻辣燙さんの2号店となりますよ！
オープン後に伺ったiSDG 麻辣燙 吉祥寺店さんの模様は、下記の記事からどうぞ。
iSDG 麻辣燙 大塚店の内観
iSDG 麻辣燙 大塚店さんの店内は、吉祥寺店さんに比べて広々としているのが特長。
食材エリアに加えて、3つのエリアがあります！
- シールエリア
- 竹エリア
- LEDエリア
食材エリア
店内入ってすぐのところにあるのが、食材エリア。大塚店さんでは、食材の棚が2台並んでいます。
約40種類以上の具材の中から、好きなものを取りましょう。
食材については、後ほど詳しくご紹介します！
シールエリア
食材エリアの横には、今話題のボンボンドロップシールがズラリと並んでいるエリアが！
壁一面にあるシールは、見ただけでワクワクします。
iSDG 麻辣燙 大塚店さんでは、食事をされた方1人につき上記のボンボンドロップシールが1枚もらえますよ。
竹エリア
竹エリアは、“本物の竹”とパンダのフィギュアが壁一面に並んでいる客席。
パンダ推しが群を抜いていて、すごいです！
LEDエリア
LEDエリアは、パンダの絵＋エリアの真ん中の天井にどどーん！と大きなLEDモニターが設置されているのが特長的な客席。
LEDモニターでは、移り変わるパンダの映像が楽しめます。
広報担当の方によると、LEDモニターは中国の街並みや雰囲気を再現するために設置した側面もあるのだそうです。
中国では街の中で映像が流れている光景が珍しくなく、中国での駐在経験や中国を知る方からは、「中国そのまんま！」といいう声も上がっているとのこと。
筆者は中国に行った経験がありませんが、大塚店さんは「ただマーラータンを食べる場所」だけでなく、ちょっとした中国旅行気分も楽しめる空間だと感じました！
ちなみにLEDエリアの壁にかかったパンダの絵は、やがて水墨画で描かれた本格バージョンに差し替えられるそうです！
iSDG 麻辣燙 大塚店の注文方法
iSDG 麻辣燙 大塚店さんのマーラータンの注文方法について、詳しくご紹介します！
注文の流れ
iSDG 麻辣燙 大塚店さんで注文の流れは、次の通りです。
- 1.食材の棚から好きな具材を選ぶ
- 2.有料メニューで追加したいものがあればレジ横で選ぶ
- 3.レジでスープの辛さと麺の種類を選ぶ
最後はレジ横にある電子スケールにて、正確なグラム数と値段を計ってもらいお会計となります。
具材は1g＝4円で計算されますよ。
スープの辛さ
スープの辛さは、0.5辛から5辛以上まで注文できます。
（4辛以上は有料）
iSDG 麻辣燙 大塚店さんのカップマーラータンは、3辛相当です！
初心者向けは1辛のため、
- 筆者のようにうま辛好き：1辛
- 辛いものが得意ではない：0.5辛
上記が良いでしょう。
もし辛味が足りなければ、後述する調味料の棚から特製辣油や輪切りとうがらしなどを取って調整するのもおすすめです。
選べる麺の種類
麺は、食材の棚から取るかレジにて注文します。
（※食材の棚から選べる麺とレジで注文する麺は種類が異なる）
レジで選べる麺の種類は、次の3種類です。
- さつま芋平麺
- 小麦細麺
- 小麦平麺
- 今日は麺なしで食べたい
- 後述する食材の棚から別の麺を取っている
上記の場合は、レジにて麺を注文しないことも可能です。
お得情報：具材の金額が900円以上なら対象の麺(1人前)が無料に！
iSDG 麻辣燙 大塚店さんでは、ピックアップした具材の金額が900円以上になると対象の麺が1人前無料となります！
＜対象の麺＞
- さつま芋麺
- 小麦細麺
- 小麦平麺
(※具材の金額が900円未満の場合、レジに手麺を注文する場合は麺代が150円必要)
iSDG 麻辣燙 大塚店の選べる食材
マーラータンに入れる食材は、ボウルとトングを持って食材の棚から好きなものを選んでいきましょう！
約40種類以上の中から好きな食材を選ぶ！
こちらは、入り口に近い方の食材の棚です。
葉物野菜や食感も楽しめるきくらげ・豆もやしなども選べます。
広報担当の方に聞いた「人気の食材・おすすめの食材」は、次の通りです！
- きくらげ
- 白きくらげ
- ブンモジャ
- カニ魚卵団子
食材選びに迷ったら、こちらの食材を入れてみては！？
煮卵や小籠包、団子類も豊富にありました！
iSDG 麻辣燙 大塚店さんの食材の棚には、牛すじ丸麺やさつま芋平麺などの麺類も並んでいます。
レジにて注文できない牛すじ丸麺などの麺は、お気に入りを単品で入れるもよし・2~3種類と複数入れるのもよしです！
筆者は今回、吉祥寺店さんで食べてハマった『さつま芋平麺』と、以前から気になっていた『牛すじ平麺』のダブルでいっちゃいました笑
食材の棚からは、ドリンクとして缶ハイボールや缶ビール、ソフトドリンクなども選べます。
ここからは隣の食材の棚です。パクチーをはじめとした葉物野菜や、たけのこ類・きのこ類といった食材もチョイスが可能です。
- 海鮮（ヤリイカやいいたこなど）
- お肉類（豚・鶏・牛など）
上記の食材も、盛りたいだけ盛れますよ！
有料トッピングもあり
納豆やチーズ、アワビといった有料トッピングを加えたい時は、写真にある札を取ってレジで渡せばOK。
スタッフの方が、マーラータンに有料トッピングを追加してくれます。
店内にはスケールもある
「今、何グラム取ったっけ？」と気になる方は、店内にあるスケールを利用してグラム数を計りましょう！
ちょい足し可能！iSDG 麻辣燙 大塚店の調味料
iSDG 麻辣燙 大塚店さんでは吉祥寺店さんと同じく、調味料を無料で足すことができます。
10種類以上の調味料を駆使して、自分好みの味のマーラータンにカスタマイズしましょう！
調味料の詳細
花椒オイルや特製辣油以外にも、練乳や万能ねぎといったさまざまな調味料が勢ぞろい。
辛味を抑えてくれるマヨネーズや芝麻醤といった調味料も選べます。
広報の方に聞いた人気調味料は、
- 辛いもの好き：花椒オイル
- 辛い物が苦手：芝麻醤
だそうです！
「やみつき調味料レシピ」もあり
「調味料、どれを入れればいいかわからない」
という方は、やみつき調味料レシピを参考に選んでみては！？
調味料レシピを参考に調味料をチョイスするのも、iSDG 麻辣燙 大塚店さんの楽しみ方の一つです。
iSDG 麻辣燙 大塚店でいただいたマーラータンの実食レポ
こちらが、今回いただいたマーラータン。思いつくまま、気になる食材を盛り盛りに！
写真左下にある饅頭は、別皿でいただきました。
調理前の重量
食べたい食材を片っ端から入れたボウルがこちら。
海鮮やお肉類、葉物野菜をどっさり盛り付けましたね！
総重量は、858g！値段にして3,432円になりました笑
なお、有料トッピングとして『アワビ』(＋150円税込)を1個追加しています。
マーラータンのお味は！？
スープが見えないくらい具材をとことん盛り付けた、自分だけのマーラータン。圧巻です！
マーラータンのスープの味は、これめっちゃ好きなやつ！
鶏ガラなどの馴染みのある味わいの出汁が効いており、食べやすく体に染み渡る味わいがたまらん！
iSDG 麻辣燙 大塚店さんのスープは、薬膳感がいい意味で強すぎずそれがクセになる味わい。
1辛スープの絶妙なうま辛さも相まって、レンゲが止まりません。
スープには、食材として選んだ海鮮やお肉のいい出汁が出ているのも最高。
深みとコクがハンパなく、飲むだけで気分があがります！
リピートしたくなった推し食材のレポ
たくさん盛った食材の中から、リピートしたくなった推し食材をご紹介します！
①いいたこ
『いいたこ』は、苦手じゃなければマストで入れて欲しい！と思えるくらい、おすすめ。
チュルン×コリっとした食感がやみつきになるだけでなく、スープにたこのうま味をたっぷり足してくれるのが推しポイントです。
食べてよし・いい出汁とれてよし。
いいたこは、選んで間違いない食材ですよ！
②カニ魚卵団子
「まろやかな味わい好き」という方にプッシュしたいのが、『カニ魚卵団子』。
練り物ならではのシャクっとした食感とともに楽しめる、噛むと溢れる中の餡のまろやかさ・魚介のうま味が鉄板です。
③ヤリイカ
弾力感のある『ヤリイカ』は、噛むほどにうま味とうま辛スープが溶け出すのが良き。
ヤリイカは、冒頭で紹介したいいたこやエビと合わせて入れるのもおすすめ。
海鮮系のうま味が溶け出し、スープのおいしさと深みがグッと増しますよ！
④揚げパン
『揚げパン』は、スープを吸うことで独特のもちもち食感が楽しめます。
食感重視派の方は、普段楽しめないクセになる食感を味わってみては！？
⑤煮卵
iSDG 麻辣燙 吉祥寺店さんでもいただいた『煮卵』は、やっぱ外せない食材！
食べかけで申し訳ないのですが、とろっとした黄身がトロうまでたまらん！
黄身のまろやかさでスープの辛さを和らげてくれるため、マーラータンのオアシスともいえる存在。
- 辛いのが苦手
- まろやかな味わいが好き
上記の方は、煮卵をぜひ選んでみてください！
⑥姫たけのこ
『姫たけのこ』は、やわらかでプルッとした食感が堪能できるたけのこ。
コリっとした食感はマーラータンのアクセントになり、箸が進みますよ。
⑦豚肉スライス
お肉選びに迷ったら、『豚肉スライス』をぜひ！
肉肉しく食べ応えのある豚肉スライスは、間違いない肉。
主張しすぎない味わいのため、肉肉しさとともにうま辛スープと癖のない薬膳の味わいがガツンと堪能できます！
⑧饅頭
〆のスイーツにもなるのが、『饅頭』。
やわらかでふわもちの饅頭は、スープに浸して食べましょう！
外はうま辛・中はほんのり甘い味のギャップに、心が弾みます。
麺のお味は！？
今回は、レジで注文する基本の麺は注文せず、食材の棚から『さつま芋平麺』と『牛すじ平麺』をチョイスしました！
幅広のさつま芋平麺は、やっぱ選んで正解！
舌いっぱに楽しめる、もちチュル食感が幸せ。
具材のうま味が凝縮したスープもしっかりまとうので、スープとの一体感もじっくり満喫できます。
同じく幅広の牛すじ平麺は、煮込みやカレーで楽しめるような”肉の牛すじ感”はありませんが、癖がないのが特長。
春雨よりも小麦の麺に近い味わいのため、小麦の麺が好きな方の変化球チョイスにも良いでしょう。
牛すじ平麺は、チュルンとしてもちプル食感も楽しめて食べ応えがあります！
おすすめの味変用調味料
味変用の調味料選びで迷ったら、トマトケチャップ＋マヨネーズがおすすめ！
「これ合うの！？」と思えるケチャップとマヨネーズですが、入れるとケチャップの甘さと酸味・マヨネーズのクリーミーさが加わり、うま辛スープがさらにマイルドになって食べやすくなります。
- 辛さをより抑えたい
- まろやかな味わいが楽しみたい
上記に当てはまる方は、さらに芝麻醤（チーマージャン）を加えるとよりまろやかになって食べやすくなりますよ！
トマトケチャップ＋マヨネーズは、ハイカロリーですがカロリーは嘘つかない！
今回初めてトマトケチャップとマヨネーズを加えて食べましたが、今後マーラータン食べる際はマストで入れたい！と思えるほどドハマり。
芝麻醤も追加して、マイルドながらもうま辛なマーラータンをとことん満喫しました！
iSDG 麻辣燙 大塚店で広報担当の方にインタビュー！
広報担当の方に、iSDG 麻辣燙 大塚店さんについてインタビューさせていただきました！
知るとiSDG 麻辣燙 大塚店さんのマーラータンが一層おいしくなる、豆知識をご紹介します。
大塚店の内装
大塚店はなぜ「パンダだらけ」の内装なのですか？
大塚店は、吉祥寺店とは180度コンセプトが違う空間を作りました。
吉祥寺店はカフェのような落ち着いた雰囲気(※1)ですが、大塚店は逆に振り切って中国感を前面に出した空間となっています。
その象徴として選んだのが、パンダです。パンダは、中国を代表する動物として多くの方に親しまれています。
現在、日本にパンダがいなくなったので、“当店でパンダを楽しんでもらいたい”という思いもあり、店内ではたくさんのパンダと出会えるようしました。
今後は、お店の外にパンダのオブジェも作り、お店の中と外でパンダをお楽しみいただける予定です。
※1：オープン直後はカフェのような店内の吉祥寺店さんは、癒しのパンダが登場する店内に2026年6月中旬リニューアル予定。
吉祥寺店と雰囲気が異なる理由
吉祥寺店と大塚店で雰囲気が大きく違うのはなぜですか？
理由は「食べる楽しさ」だけでなく、「見て楽しむ体験」も大切にしたいからです。
当店のマーラータンは色んな楽しみ方があり、”口で楽しむ変化”はできても見て楽しむものにも変化を入れないと飽きてしまうよねという話がありました。
そこで、飽きが来ない体験型の店舗にするべく、大塚店は中国らしさを前面に打ち出し、LEDモニターの演出や竹・パンダゾーンといった変化をつけました。
さまざまな演出により、座る席によって異なる雰囲気を楽しめるのも魅力のひとつです。
＜一口メモ＞
iSDG 麻辣燙 大塚店さんは、マーラータンそのもののおいしさはもちろん、空間演出を通じて「見て楽しむ体験」も重視。
“「また来たい」と思える体験価値”を提供できる店舗づくりを目指しているそうです。
具材の種類
大塚店はなぜこんなに具材の種類が多いのですか？
一番大きな理由は、店舗の広さです。
吉祥寺店ではスペースの都合で冷蔵ケースを1台しか設置できませんでしたが、大塚店では2台設置できるため、具材の数を大幅に増やせました。
特に、海鮮系の具材は大塚店で大きく充実しています。
また、お店の具材は中国のスタッフが実際に選定し、おいしさやスープとの相性を確認したうえで採用しています。
中国の方もお店にいらっしゃるので、本場の方も納得できるよう具材選びには力を入れていますね。
麺について
吉祥寺店ではオープン直後、麺は1種類のみ選ぶスタイルでした。
麺を複数選べるようになったのは、なぜですか？
「自分だけのマーラータン」を追求して欲しいという思いがあったため、麺も複数選べるようにしました。
吉祥寺店では以前、麺を1種類選ぶスタイルでしたが、現在はショーケースから好きな麺を自由に選べるようになっています。
麺を複数選べるようになったのは、お客様の声や利用状況をスタッフが丁寧にリサーチし、より自由に楽しめるよう食材の棚からも選べるスタイルに変更したからです。
大塚店でも、気になる麺を少しずつ試したり、複数の麺を組み合わせたりと自由にお楽しみいただけます。
吉祥寺店の取材から3カ月も立っていないにも関わらず、食材の種類やお店の内装、コンセプトなどにさまざまな進化が見受けられました。
これからも進化し続けるiSDG 麻辣燙 大塚店さんに、ますます目が離せません！
iSDG 麻辣燙 大塚店のお得情報
iSDG 麻辣燙 大塚店さんでは、LINE公式アカウントのお友達登録を行うと、20%オフのクーポンが貰えます！
店舗に訪れて該当のQRコード（画像右側）を読み込んでスタンプを貯めれば、マーラータンをお得に食べられますよ。
まとめ
今回はiSDG 麻辣燙 大塚店さんの様子や、お店でいただいたマーラータン、広報担当の方へのインタビューなどをご紹介しました！
豊富な食材や調味料により、自分だけのマーラータンが追求できるのがiSDG 麻辣燙 大塚店さん。
癖がなく食べやすいスープに魅了されるだけでなく、異なる食材も試してみたくなるの魅力や体験できる楽しみも満載で、リピートしたくなるお店となっていますよ！
進化し続ける”体験型店舗”にて、マーラータンを楽しんでみては！？
- 店名：iSDG 麻辣燙 大塚店
- 住所：東京都豊島区北大塚2-3-12ライオンズマンション大塚角萬 1F
- 営業時間：11:00～22:00(L.O. 21:00)
- 定休日：年末年始※変更になる場合あり
- 座席数：34席
- 決済方法：現金不可。クレジットカード、交通系IC、電子決済がご利用可能
- Instagram：https://www.instagram.com/isdg_maratan_lab/
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